什么是 Pad See Ew？
Pad See Ew 是一道受欢迎的泰式炒菜，通常由宽米粉、西兰花、酱油、蚝油、大蒜和您选择的蛋白质（如鸡肉、牛肉、猪肉或豆腐）制成。这道菜是在炒锅中用高温烹制的，具有微焦的味道和酥脆的口感。 “Pad See Ew”这个名字在泰语中翻译为“炒酱油面”。
据信这道菜起源于泰国中部，在那里它通常作为街头食品食用。由于其美味和多功能性，它已成为世界各地泰国餐厅的热门菜肴。
完美护垫小贴士 See Ew
- 使用新鲜食材：Pad See Ew 注重食材的新鲜度。确保使用新鲜蔬菜和蛋白质以获得最佳风味和质地。
- 分批烹饪：如果您要为一大群人烹饪，最好分批烹饪，以确保所有食物均煮熟且味道混合均匀。
- 不要把面条煮得太久：如果煮得太久，米粉会变得糊状。确保按照包装说明进行烹饪，直到它们变软且柔韧。
- 尝试不同的蛋白质：虽然 Pad See Ew 传统上是用鸡肉、牛肉、猪肉或豆腐制成的，但您可以尝试使用其他蛋白质，如虾或扇贝，以获得不同的风味。
